Industries agro-alimentaires, restauration collective..
- Un distributeur ou industriel de l'agroalimentaire
- Un restaurateur ou traiteur
- Une cuisine collective
- Un centre hospitalier, EPHAD...
* Optimiser la qualité nutritionnelle de vos produits?
* Développer de nouveaux produits
nutritionnellement intéressants?
* Satisfaire vos exigences Qualité?
* Former vos personnels de Qualité ou de Recherche & Développement en Diététique & Nutrition...
Je vous propose
Des prestations sur mesure pour vous aider à construire votre politique nutritionnelle et vos outils de maîtrise des risques sanitaires.
Un accompagnement "à la carte" pour répondre au plus juste à vos besoins,aux tendances du marché et à l'actualité réglementaire: de quelques heures à plusieurs jours par mois, c'est vous qui choisissez !
Conseil- Accompagnement
Qualité
* Réalisation d'étude HACCP
* Mise en place de certifications
* Rédaction de documents qualité (procédures, instructions, processus, enregistrements, manuel qualité....)
* Rédaction de votre plan de maîtrise sanitaire
* Montage du dossier d'Agrément Sanitaire
Formation
* Réaliser des menus équilibrés
* Concevoir son Plan de maîtrise Sanitaire
* L' équilibre alimentaire des différentes populations : enfants, personnes âgées, sportifs...avec ou sans pathologies
* Les Bonnes Pratiques d' Hygiène
* Concevoir son Plan de Maîtrise Sanitaire
* Conformité des étiquetages
* Qualité nutritionnelle en IAA
Diététique et Nutrition
* Réalisation de plan alimentaire et élaboration de menus
* Diagnostic nutritionnel de vos produits
* Mise en conformité des étiquetages alimentaires
* Optimisation / valorisation nutritionnelle de vos produits